Nos grillades sont cuites à la plancha
(Meat is local and cooked on a griddle) 
    

Viande "Salers" (Salers origine)
Entrecôte ’Salers’à la planche (Griddle sirloin steak) 300g... 18€
Pavé de ‘Salers’à la planche (Griddle Salers steak)... 17€       
                      
Autres provenances (Other origins)

ENTRECOTE grillée... 13€     
ENTRECOTE aux bleu, Bearnaise (Sirloin steak with blue cheese ceps or herbs)... 14€
BAVETTE échalotes ou grillées (Griddle Flank steak with shallots)... 12€ 
ANDOUILLETTE Sauce chablis grillée (Griddle Chitterling sausage Chablis sauce)... 12€

GAMBAS FLAMBEES (Flambeed king prawns)... 13€
OMELETTE AUX CEPES (Cep omelette salad)... 12€
PLANCHE AUVERGNATE (Local dried ham & sausage cheese)... 12€

MANON ... 10 €  
tomates, œufs, chèvre chaud                                 
(Tomato, egg, Warm goats’,Local ham)

AUVERGNATE...  10 €
tomates, œufs, cantal, jambon, croûtons
(Tomato, Egg, Cantal, chess, Ham, croutons)
      
VEGETARIENNE ... 10 €
tomates, œufs, pomme, carotte râpée, mais, raisin sec, soja et sauce cocktail
(Tomato, egg ,apple ,grated carrot, swett corn,raisins,soya and coktail sauce) 

GOURMANDE... 12€
tomates, œufs, foie gras, magret de canard, gésiers, toast
(Tomato, egg, foie gras, duck breast, gizzard,toast)